Informativa sulla privacy
Siamo molto lieti del vostro interesse per la nostra azienda. La protezione dei dati ha un’importanza particolarmente elevata per la direzione del Mountain Bistro SNC. L’utilizzo delle pagine web del Mountain Bistro SNC è generalmente possibile senza fornire alcun dato personale. Tuttavia, qualora una persona interessata desideri usufruire di servizi particolari della nostra azienda tramite il nostro sito web, potrebbe rendersi necessario il trattamento di dati personali. Se il trattamento dei dati personali è necessario e non esiste una base giuridica per tale trattamento, richiediamo generalmente il consenso della persona interessata.
Il trattamento dei dati personali, ad esempio nome, indirizzo, indirizzo e-mail o numero di telefono di una persona interessata, avviene sempre in conformità al Regolamento generale sulla protezione dei dati (GDPR) e nel rispetto delle normative nazionali in materia di protezione dei dati applicabili al Mountain Bistro SNC. Con la presente informativa sulla privacy, la nostra azienda intende informare il pubblico sulla natura, l’ambito e le finalità dei dati personali raccolti, utilizzati e trattati. Inoltre, le persone interessate vengono informate, tramite questa informativa, dei diritti a loro spettanti.
Il Mountain Bistro SNC, in qualità di titolare del trattamento, ha adottato numerose misure tecniche e organizzative per garantire la protezione più completa possibile dei dati personali trattati tramite questo sito web. Tuttavia, le trasmissioni di dati su Internet possono presentare in linea di principio delle lacune di sicurezza, pertanto non è possibile garantire una protezione assoluta. Per questo motivo, ogni persona interessata è libera di trasmetterci i propri dati personali anche attraverso modalità alternative, ad esempio telefonicamente.
1. Definizioni
La dichiarazione sulla privacy del Mountain Bistro SNC si basa sui termini utilizzati dal legislatore europeo nell’emanazione del Regolamento generale sulla protezione dei dati (GDPR). La nostra informativa sulla privacy deve essere facilmente leggibile e comprensibile sia per il pubblico che per i nostri clienti e partner commerciali. Per garantire ciò, desideriamo spiegare in anticipo i termini utilizzati.
Nella presente informativa sulla privacy utilizziamo, tra gli altri, i seguenti termini:
- a) dati personali
I dati personali sono tutte le informazioni che si riferiscono a una persona fisica identificata o identificabile (di seguito “interessato”). È considerata identificabile una persona fisica che può essere identificata, direttamente o indirettamente, in particolare mediante riferimento a un identificativo come un nome, un numero di identificazione, dati relativi all’ubicazione, un identificativo online oppure a uno o più elementi caratteristici della sua identità fisica, fisiologica, genetica, psichica, economica, culturale o sociale. - b) interessato
L’interessato è qualsiasi persona fisica identificata o identificabile i cui dati personali sono trattati dal titolare del trattamento. - c) trattamento
Per trattamento si intende qualsiasi operazione o insieme di operazioni, compiute con o senza l’ausilio di processi automatizzati, applicate a dati personali, come la raccolta, la registrazione, l’organizzazione, la strutturazione, la conservazione, l’adattamento o la modifica, l’estrazione, la consultazione, l’uso, la comunicazione mediante trasmissione, diffusione o qualsiasi altra forma di messa a disposizione, il raffronto o l’interconnessione, la limitazione, la cancellazione o la distruzione. - d) limitazione del trattamento
La limitazione del trattamento consiste nella marcatura dei dati personali conservati con l’obiettivo di limitarne il trattamento futuro. - e) profilazione
La profilazione è qualsiasi forma di trattamento automatizzato di dati personali consistente nell’utilizzo di tali dati per valutare determinati aspetti personali relativi a una persona fisica, in particolare per analizzare o prevedere aspetti riguardanti il rendimento lavorativo, la situazione economica, la salute, le preferenze personali, gli interessi, l’affidabilità, il comportamento, l’ubicazione o gli spostamenti di tale persona. - f) pseudonimizzazione
La pseudonimizzazione è il trattamento dei dati personali in modo tale che non possano più essere attribuiti a un interessato specifico senza l’utilizzo di informazioni aggiuntive, purché tali informazioni siano conservate separatamente e soggette a misure tecniche e organizzative atte a garantire che i dati personali non siano attribuiti a una persona identificata o identificabile. - g) titolare del trattamento
Il titolare del trattamento è la persona fisica o giuridica, l’autorità pubblica, il servizio o altro organismo che, singolarmente o insieme ad altri, determina le finalità e i mezzi del trattamento dei dati personali. Se le finalità e i mezzi di tale trattamento sono stabiliti dal diritto dell’Unione o degli Stati membri, il titolare del trattamento o i criteri specifici per la sua designazione possono essere previsti dal diritto dell’Unione o degli Stati membri. - h) responsabile del trattamento
Il responsabile del trattamento è una persona fisica o giuridica, un’autorità pubblica, un servizio o altro organismo che tratta dati personali per conto del titolare del trattamento. - i) destinatario
Il destinatario è una persona fisica o giuridica, un’autorità pubblica, un servizio o altro organismo a cui vengono comunicati i dati personali, indipendentemente dal fatto che si tratti di un terzo o meno. Tuttavia, le autorità pubbliche che possono ricevere dati personali nell’ambito di una specifica indagine conformemente al diritto dell’Unione o degli Stati membri non sono considerate destinatari. - j) terzo
Il terzo è una persona fisica o giuridica, un’autorità pubblica, un servizio o altro organismo diverso dall’interessato, dal titolare del trattamento, dal responsabile del trattamento e dalle persone autorizzate al trattamento dei dati personali sotto la diretta autorità del titolare o del responsabile. - k) consenso
Il consenso è qualsiasi manifestazione di volontà libera, specifica, informata e inequivocabile dell’interessato, con la quale lo stesso manifesta il proprio assenso, mediante dichiarazione o azione positiva inequivocabile, al trattamento dei dati personali che lo riguardano.
2. Nome e indirizzo del titolare del trattamento
Il titolare del trattamento ai sensi del Regolamento generale sulla protezione dei dati (GDPR), delle altre leggi sulla protezione dei dati vigenti negli Stati membri dell’Unione Europea e di altre disposizioni di natura giuridica in materia di protezione dei dati è:
Mountain Bistro SNC
Via Mitterecker 3
39037 Rio di Pusteria (BZ), Italia
Tel.: +39 344 4878979
E-mail: info@mountain-bistro.com
PEC: bistromountain@pec.it
Sito web: www.mountain-bistro.com
3. Cookie
Le pagine web del Mountain Bistro SNC utilizzano i cookie. I cookie sono file di testo che vengono memorizzati su un sistema informatico tramite un browser Internet.
Numerosi siti web e server utilizzano i cookie. Molti cookie contengono un cosiddetto ID cookie. Un ID cookie è un identificatore univoco del cookie. È costituito da una stringa che consente ai siti web e ai server di associare il cookie al browser Internet specifico in cui è stato memorizzato. Ciò permette ai siti web e ai server visitati di distinguere il browser individuale della persona interessata da altri browser che contengono cookie diversi. Un determinato browser può essere riconosciuto e identificato tramite l’ID cookie univoco.
Grazie all’utilizzo dei cookie, il Mountain Bistro SNC può offrire agli utenti di questo sito web servizi più intuitivi che non sarebbero possibili senza l’impostazione dei cookie.
Attraverso i cookie, le informazioni e le offerte presenti sul nostro sito web possono essere ottimizzate a vantaggio dell’utente. I cookie ci permettono, come già accennato, di riconoscere gli utenti del nostro sito web. Lo scopo di questo riconoscimento è facilitare l’utilizzo del sito. Ad esempio, l’utente di un sito web che utilizza i cookie non deve inserire nuovamente i propri dati di accesso a ogni visita, poiché questi vengono memorizzati dal sito web e dal cookie salvato sul sistema informatico dell’utente. Un altro esempio è il cookie di un carrello in un negozio online: il negozio online ricorda gli articoli inseriti nel carrello virtuale tramite un cookie.
La persona interessata può impedire in qualsiasi momento l’impostazione dei cookie tramite un’apposita configurazione del browser Internet utilizzato e quindi opporsi permanentemente all’impostazione dei cookie. Inoltre, i cookie già impostati possono essere cancellati in qualsiasi momento tramite un browser Internet o altri programmi software. Ciò è possibile in tutti i browser Internet più comuni. Se la persona interessata disattiva l’impostazione dei cookie nel browser utilizzato, potrebbe non essere possibile utilizzare tutte le funzioni del nostro sito web in modo completo.
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4. Hosting e file di log del server
Questo sito web è ospitato presso un fornitore di servizi di hosting esterno.
Fornitore di hosting:
[NAME DES HOSTING-ANBIETERS]
Indirizzo:
[ANSCHRIFT DES HOSTING-ANBIETERS]
Paese:
[LAND, z. B. Italien / EU]
Il fornitore di hosting tratta i dati personali dei visitatori di questo sito web esclusivamente nell’ambito della fornitura e della sicurezza del funzionamento tecnico del sito.
4.1 Trattamento dei file di log del server
Ad ogni accesso al nostro sito web, il fornitore di hosting raccoglie e memorizza automaticamente informazioni nei cosiddetti file di log del server, che il vostro browser trasmette automaticamente. Si tratta in particolare di:
- tipo e versione del browser
- sistema operativo utilizzato
- URL di provenienza (referrer)
- pagine o sottopagine visitate
- data e ora dell’accesso
- indirizzo IP
- provider di servizi Internet del sistema che accede
Questi dati non vengono combinati con altre fonti di dati.
4.2 Finalità e base giuridica del trattamento
Il trattamento dei dati sopra indicati avviene per le seguenti finalità:
- garantire una connessione senza problemi al sito web
- assicurare la sicurezza e la stabilità del sistema
- amministrazione tecnica del sito web
- prevenzione di abusi e frodi
Il trattamento avviene sulla base dell’art. 6 par. 1 lett. f GDPR (legittimo interesse).
Il nostro legittimo interesse consiste nella fornitura sicura, stabile e funzionale del nostro sito web.
4.3 Durata della conservazione
I dati personali vengono conservati solo per il tempo necessario al raggiungimento della rispettiva finalità del trattamento. Le durate specifiche di conservazione dei singoli cookie e servizi dipendono dalle tecnologie utilizzate e sono indicate in modo trasparente nel tool di gestione del consenso ai cookie. Lì gli utenti possono consultare in qualsiasi momento informazioni dettagliate su durata, finalità, fornitore e categoria dei servizi utilizzati.
I file di log del server vengono conservati per un periodo di [ad es. 7 / 14 / 30 giorni] e successivamente cancellati automaticamente, salvo che eventi rilevanti per la sicurezza (ad es. attacchi o abusi) rendano necessaria una conservazione temporaneamente più lunga. In tal caso, i dati interessati vengono conservati esclusivamente fino alla completa chiarificazione dell’evento e poi cancellati.
4.4 Trattamento su incarico
Con il fornitore di hosting è stato o verrà stipulato un contratto di trattamento dei dati ai sensi dell’art. 28 GDPR, al fine di garantire un trattamento conforme alla normativa sulla protezione dei dati personali.
5. Cancellazione e limitazione di routine dei dati personali
Il titolare del trattamento tratta e conserva i dati personali dell’interessato solo per il periodo necessario al raggiungimento della finalità della conservazione o qualora ciò sia previsto dal legislatore europeo o da un altro legislatore competente in leggi o regolamenti a cui il titolare del trattamento è soggetto.
Qualora venga meno la finalità della conservazione o scada un termine di conservazione previsto dalla normativa, i dati personali vengono bloccati o cancellati regolarmente e in conformità alle disposizioni di legge.
6. Diritti dell’interessato
- a) Diritto di conferma
Ogni interessato ha il diritto, riconosciuto dal legislatore europeo, di ottenere dal titolare del trattamento la conferma che sia o meno in corso un trattamento di dati personali che lo riguardano. Per esercitare tale diritto, l’interessato può rivolgersi in qualsiasi momento al titolare del trattamento. - b) Diritto di accesso
Ogni persona interessata ha il diritto, riconosciuto dal legislatore europeo, di ottenere in qualsiasi momento dal titolare del trattamento informazioni gratuite sui dati personali che la riguardano e una copia di tali informazioni. Inoltre, il legislatore europeo ha riconosciuto alla persona interessata il diritto di ottenere informazioni sui seguenti aspetti: - le finalità del trattamento
- le categorie di dati personali trattati
- i destinatari o le categorie di destinatari ai quali i dati personali sono stati o saranno comunicati, in particolare destinatari in paesi terzi o organizzazioni internazionali ove possibile, il periodo previsto di conservazione dei dati personali oppure, se ciò non è possibile, i criteri utilizzati per determinarlo l’esistenza del diritto di rettifica o cancellazione dei dati personali che la riguardano oppure di limitazione del trattamento da parte del titolare del trattamento o del diritto di opposizione a tale trattamento l’esistenza del diritto di proporre reclamo a un’autorità di controllo qualora i dati personali non siano raccolti presso la persona interessata: tutte le informazioni disponibili sulla loro origine l’esistenza di un processo decisionale automatizzato, compresa la profilazione ai sensi dell’art. 22 par. 1 e 4 GDPR e — almeno in tali casi — informazioni significative sulla logica utilizzata, nonché sull’importanza e sulle conseguenze previste di tale trattamento per la persona interessata
- c) Diritto di rettifica
Ogni persona interessata ha il diritto, riconosciuto dal legislatore europeo, di ottenere la rettifica immediata dei dati personali inesatti che la riguardano. Inoltre, ha il diritto, tenuto conto delle finalità del trattamento, di ottenere l’integrazione dei dati personali incompleti, anche mediante una dichiarazione integrativa. Per esercitare tale diritto, la persona interessata può rivolgersi in qualsiasi momento al titolare del trattamento. - d) Diritto alla cancellazione (diritto all’oblio)
Ogni persona interessata ha il diritto, riconosciuto dal legislatore europeo, di ottenere dal titolare del trattamento la cancellazione immediata dei dati personali che la riguardano, qualora sussista uno dei seguenti motivi e nella misura in cui il trattamento non sia necessario:- I dati personali sono stati raccolti o altrimenti trattati per finalità per le quali non sono più necessari. La persona interessata revoca il consenso su cui si basava il trattamento ai sensi dell’art. 6 par. 1 lett. a GDPR o dell’art. 9 par. 2 lett. a GDPR e non sussiste un’altra base giuridica per il trattamento. La persona interessata si oppone al trattamento ai sensi dell’art. 21 par. 1 GDPR e non sussistono motivi legittimi prevalenti per procedere al trattamento, oppure si oppone al trattamento ai sensi dell’art. 21 par. 2 GDPR. I dati personali sono stati trattati illecitamente. La cancellazione dei dati personali è necessaria per adempiere un obbligo legale previsto dal diritto dell’Unione o degli Stati membri cui è soggetto il titolare del trattamento. I dati personali sono stati raccolti in relazione all’offerta di servizi della società dell’informazione ai sensi dell’art. 8 par. 1 GDPR.
- e) Diritto alla limitazione del trattamento
Ogni persona interessata ha il diritto, riconosciuto dal legislatore europeo, di ottenere dal titolare del trattamento la limitazione del trattamento dei dati personali qualora ricorra una delle seguenti condizioni:- L’esattezza dei dati personali è contestata dalla persona interessata, per un periodo che consenta al titolare del trattamento di verificarne l’esattezza. Il trattamento è illecito, la persona interessata si oppone alla cancellazione dei dati personali e chiede invece la limitazione del loro utilizzo. Il titolare del trattamento non necessita più dei dati personali ai fini del trattamento, ma la persona interessata ne ha bisogno per l’accertamento, l’esercizio o la difesa di un diritto in sede giudiziaria. La persona interessata ha presentato opposizione al trattamento ai sensi dell’art. 21 par. 1 GDPR e non è ancora stato accertato se i motivi legittimi del titolare prevalgano su quelli della persona interessata.
- f) Diritto alla portabilità dei dati
Ogni persona interessata ha il diritto, riconosciuto dal legislatore europeo, di ricevere i dati personali che la riguardano, forniti a un titolare del trattamento, in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico. Ha inoltre il diritto di trasmettere tali dati a un altro titolare del trattamento senza impedimenti da parte del titolare cui i dati sono stati forniti, qualora il trattamento si basi sul consenso ai sensi dell’art. 6 par. 1 lett. a GDPR o dell’art. 9 par. 2 lett. a GDPR oppure su un contratto ai sensi dell’art. 6 par. 1 lett. b GDPR e sia effettuato mediante mezzi automatizzati, a condizione che il trattamento non sia necessario per l’esecuzione di un compito di interesse pubblico o connesso all’esercizio di pubblici poteri di cui è investito il titolare del trattamento. Inoltre, nell’esercizio del diritto alla portabilità dei dati ai sensi dell’art. 20 par. 1 GDPR, la persona interessata ha il diritto di ottenere la trasmissione diretta dei dati personali da un titolare del trattamento a un altro, ove tecnicamente fattibile e purché ciò non leda i diritti e le libertà altrui. Per esercitare il diritto alla portabilità dei dati, la persona interessata può rivolgersi in qualsiasi momento al titolare del trattamento. - g) Diritto di opposizione
Ogni persona interessata ha il diritto, riconosciuto dal legislatore europeo, di opporsi in qualsiasi momento, per motivi legati alla propria situazione particolare, al trattamento dei dati personali che la riguardano effettuato ai sensi dell’art. 6 par. 1 lett. e o f GDPR. Ciò vale anche per la profilazione basata su tali disposizioni. La Mountain Bistro SNC non tratterà più i dati personali in caso di opposizione, salvo che possiamo dimostrare motivi legittimi cogenti per il trattamento che prevalgano sugli interessi, diritti e libertà della persona interessata, oppure il trattamento serva per l’accertamento, l’esercizio o la difesa di diritti legali. Qualora la Mountain Bistro SNC tratti dati personali per finalità di marketing diretto, la persona interessata ha il diritto di opporsi in qualsiasi momento al trattamento dei dati personali per tali finalità. Ciò vale anche per la profilazione, nella misura in cui sia collegata a tale marketing diretto. In caso di opposizione, la Mountain Bistro SNC non tratterà più i dati personali per tali finalità. Inoltre, la persona interessata ha il diritto di opporsi, per motivi legati alla propria situazione particolare, al trattamento dei dati personali che la riguardano effettuato a fini di ricerca scientifica o storica o a fini statistici ai sensi dell’art. 89 par. 1 GDPR, salvo che tale trattamento sia necessario per l’esecuzione di un compito di interesse pubblico. Per esercitare il diritto di opposizione, la persona interessata può rivolgersi direttamente al titolare del trattamento. Inoltre, nell’ambito dell’utilizzo dei servizi della società dell’informazione, la persona interessata può esercitare il proprio diritto di opposizione anche mediante procedure automatizzate che utilizzano specifiche tecniche, in deroga alla direttiva 2002/58/CE. - h) Decisioni automatizzate nel singolo caso, compresa la profilazione
Ogni persona interessata ha il diritto, riconosciuto dal legislatore europeo, di non essere sottoposta a una decisione basata unicamente su un trattamento automatizzato — compresa la profilazione — che produca effetti giuridici che la riguardano o che incida in modo analogo significativamente su di essa, salvo che la decisione: (1) sia necessaria per la conclusione o l’esecuzione di un contratto tra la persona interessata e il titolare del trattamento, oppure (2) sia autorizzata dal diritto dell’Unione o degli Stati membri cui è soggetto il titolare del trattamento e che preveda misure adeguate a tutela dei diritti e delle libertà nonché degli interessi legittimi della persona interessata, oppure (3) si basi sul consenso esplicito della persona interessata. Nei casi (1) e (3), la Mountain Bistro SNC adotta misure adeguate per tutelare i diritti, le libertà e gli interessi legittimi della persona interessata, almeno il diritto di ottenere l’intervento umano da parte del titolare, di esprimere la propria opinione e di contestare la decisione. Per esercitare tali diritti, la persona interessata può rivolgersi in qualsiasi momento al titolare del trattamento. - i) Diritto di revoca del consenso al trattamento dei dati
Ogni persona interessata ha il diritto, riconosciuto dal legislatore europeo, di revocare in qualsiasi momento il consenso al trattamento dei dati personali. Per esercitare il diritto di revoca, la persona interessata può rivolgersi in qualsiasi momento al titolare del trattamento.
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